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春菊

Img_0274 昨夜の夕食

お寿司のテイクアウト

佐渡産 のどぐろ
佐渡産 真鯛
岩船産 鰆
ヤリイカ(青じそ入り)
南蛮エビ(甘エビ)
えんがわ
本マグロなかおち巻き

春菊の和え物 
ビール

お寿司は名在門(なざえもん)でテイクアウト。お好みでチョイス。
ここは回転寿司ですが、地元の旬のネタにこだわっているお店です。
特に白身魚が豊富。
カフェやラーメンは一人でもokなのですが、さすがに一人焼肉とお寿司は、まだ勇気がありません。

摘みたてのやわらかい春菊をたくさんいただいたので、『ほうれん草のうまたれ』で和え物にしました。                                    

Img_0275 このたれ、以前よく新宿伊勢丹の野菜売り場で野菜の試食用に使われてました。

銘打ってあるほうれん草よりも、アスパラガス、スナップえんどう、いんげんなんかの味の濃い目の野菜に合うみたいです。

で、春菊にあえて見たら、これがウマイっ。
それまでは春菊ってすき焼きや鍋物に入ってるのをいただくくらいで積極的に食べたいとは思わなかったんですが、このたれを知ってからは春菊、見直しました。

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コメント

春菊ね・・・好き嫌いが分かれる食べ物のひとつですね。
豚汁にしこたま入れて食べるのがすきです。エノキダケと一緒に。味噌と豚肉とお豆腐、そこに春菊です。
そういえば鍋物でもエノキダケのお隣にいてお豆腐あたりと一緒にたっぷりの大根おろしにポン酢醤油でずるるっと・・・・これなんだかとても「からだにいいぞ」ってきがします。

投稿: 酔いどれ天使 | 2008年5月29日 (木) 23時16分

酔いどれ天使様

春菊、昔は嫌いな野菜でした。
いつから食べられるようになったのか、いつから子供から大人の味覚になったのか、いずれ金パのチャットで皆様と語り合いたいです。
豚肉、えのき茸、お豆腐、春菊栄養バランスめちゃめちゃいですね。お鍋ならローカロリーです。
大学卒業の頃、試着で謝恩会のドレスが入らないのに衝撃をうけ、鍋物ダイエットを成功させたことがあります。
その成功の経験は今も自分のささやかな支えになっています。
でもあれから●○年。。基礎代謝って変わるのよね~。

投稿: なまけ猫 | 2008年5月29日 (木) 23時59分

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