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柳香姫(妻家房)のチヂミ

Img_0429 韓国料理の妻家房、昔は四谷店だけでしたが今は店舗がずいぶん増えました。
四谷本店はよく行ったものです。

でも今はなかなか行く機会がありませんがお料理が都内あちこちのデパ地下で買えるようになってます。

これは新宿コマの帰りに伊勢丹でチヂミとチャプチェを購入。伊勢丹はなぜか妻家房ではなく柳香姫という店名になってます。妻家房の料理研究家でもあるオーナーのお名前ですね。

チヂミはタレ付きです。チヂミのあたため方はテフロン加工のフライパンに油を敷かず、そのままあたためました。お店でいただくのと遜色なくカリカリに美味しくいただけました。

チャプチェは電子レンジでチン。

妻家房のお料理を新感線新幹線でお持ち帰りできるなんて、昔は考えもつかなかったのでうれしいです。

はなまるマーケットで柳香姫さん式あさりのチヂミのつくり方を先日放送していました。お店ではイカですね。作ってみたいけど、買って帰ってあたためたほうがおいしいかも(^^;)

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コメント

久し振りに井上芳雄さんの歌を聴いたら、随分発声が変わりましたね。そして大人になって~と思いました。

投稿: はるすみ | 2008年8月 1日 (金) 11時36分

7月28日は『徹子の部屋』、29日はNHKの『今宵ゴージャス』に続けて出演でしたね。舞台の流れのない中で、1曲だけなのに世界を見事に作り上げてたのはすごいです。
私が井上君を初めて見たのは4年前ですが、それからでもずいぶん大人になって、後輩に後を追われる立場になってきていますね。ずっとステキなプリンスでいてほしいです。
明日8月2日が、やっとmyサイゴン初日です。

投稿: なまけ猫 | 2008年8月 1日 (金) 16時50分

前に働いていた某大学の学祭では留学生が出している屋台でいっぱいチヂミを食べました。チャプチェとかトッポキとか・・・
留学生と一番身近に接する部署だったので留学生の呼び込みには負けちゃうのです。
カレーとか餃子とかエスニックもの中心におなかいっぱいだったなぁ。子どもたち連れていくとものすごい額のお金を使われてまさに「キョウガク」でした。

投稿: 酔いどれ天使 | 2008年8月 1日 (金) 23時32分

>酔いどれ天使様
留学生の屋台なら本場おふくろの味に近いんでしょうねえ。
こう暑いとエスニックな辛いものが食べたくなります。

投稿: なまけ猫 | 2008年8月 2日 (土) 10時55分

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