采蝶軒（ＺＥＮ）の中華粥ランチ

香港のパシフィックプレイスにある采蝶軒（ＺＥＮ）が、東京駅大丸に入ったので行ってみました。

日本では香港スイーツのお店として登場しましたが、香港ではむしろお食事、広東料理が中心のレストランです。

香港ではパシフィックプレイスにあるホテルに泊まることが多いのですが、実は采蝶軒には行ったことがありません。

ランチタイムは香港麺ランチが一押しのようになっていましたが、
だんぜん中華粥が食べたかったのです。

セットは
豚肉とピータンのお粥か、五目粥を選びます。
点心も選べます。迷うことなく大好きな蝦餃（エビ入り蒸し餃子）！
時菜油菜（季節の野菜炒め）
デザート　マンゴープリンor濃厚杏仁豆腐

香港の皮蛋痩肉（ピータンと塩漬け豚肉）粥が大好物の私。
ここではこのお粥の豚肉は塩漬けですか？と聞いてみたら
醤油で下味をつけたものとのこと。
やっぱり日本では塩漬け豚肉はムリだった＿｜￣｜〇

香港には五目粥なんてものはないし、
ピータンのお粥が食べたかったのでこちらをチョイス。
やっぱり塩漬けとは違い、予想はしてたけど肉のナマ臭さがでてしまってました。
ピータンはふんだんに入っていたのは満足しました。
お粥のだしの味はけっこうさっぱりめでした。
香港で食べる皮蛋痩肉粥とはやっぱり別物でした。

蝦餃（エビ蒸し餃子）、エビのぷりぷり感はいまひとつ。

時菜はチンゲン菜の炒め物。オイスターソース風味でこれは可もなく不可もなく。




デザートは迷ったけれど杏仁豆腐をチョイス。

ああ、これがホントに濃厚な杏仁豆腐でした。
杏仁より生クリームで濃厚。

トッピングにココナッツクリームとガムシロップがついてきたけど、ココナッツクリームをかけると濃厚さがさらに増し
杏仁の香りも消されてしまいます。

杏仁の香りのちゃんとする杏仁豆腐が好きな私。
手軽な杏仁豆腐で好みなのは、セブンイレブンの
さっぱり杏仁豆腐。この選択は失敗だったかも。
マンゴープリンにすればよかったかな。




このランチで１７００円位。
う～ん、次回はマンゴープリンだけ食べにくることはあるかもしれないけど、お食事のセットはもういいや。

次回香港に行くことがあったら、采蝶軒でお食事をしてみようっと。

ああ、中環の羅富記のお粥が食べたいよ～！蝦餃食べたいよ～！

かえって香港に行きたくなってしまいました。

桐箱に入ったカステラ

　　文明堂　五三加壽天羅

　　桐箱に入っています。












カステラ職人の中でも、奥義を極めた者のみが最高の技で焼き上げる

まさにカステラ『虎の穴』

　卵の香りが強く

　和三盆と蜂蜜の上品な甘さ

　生地のしっとり感が口の中に心地良いです。








金沢市　天野茶店の加賀棒茶でいただきました。
このお茶は以前参加した江南飯店のイベントの際持ってこられた方がいて、
その後私のお取り寄せの一品となりました。

ちなみに、江南飯店はどのお料理も素晴らしいけど、マンゴープリンは絶品です！